défaut Attention : l’exécution de JavaScript est désactivée dans votre navigateur ou sur ce site. Vous risquez de ne pas pouvoir répondre à toutes les questions. Veuillez vérifier les paramètres de votre navigateur. Profil Lait Bienvenu Il y a 6 questions dans ce questionnaire. Dégustateur Nom et prénom Code de l'échantillon Aspect visuel Noter de 0 à 5 les descripteurs suivants: 0 1 2 3 4 5 Couleur blanchatre 0 1 2 3 4 5 Remonté de crème 0 1 2 3 4 5 Odeur Noter de 0 à 5 les descripteurs suivants: 0 1 2 3 4 5 Odeur caractéristique du lait frais 0 1 2 3 4 5 Odeur animale 0 1 2 3 4 5 Odeur rance 0 1 2 3 4 5 Gout Noter de 0 à 5 les descripteurs suivants 0 1 2 3 4 5 Gout du lait frais 0 1 2 3 4 5 Gout acide 0 1 2 3 4 5 Gout salé 0 1 2 3 4 5 Gout de cuit 0 1 2 3 4 5 Gout animal 0 1 2 3 4 5 Gout amer 0 1 2 3 4 5 Gout rance 0 1 2 3 4 5 Sensation astringente 0 1 2 3 4 5 Flaveur étrangère 0 1 2 3 4 5 Texture Noter de 0 à 5 les descripteurs suivants: 0 1 2 3 4 5 Texture spécifique du lait demi-écrémé 0 1 2 3 4 5 Texture diluée 0 1 2 3 4 5 Envoyer Sortir et effacer vos réponses Sortir et effacer vos réponses Veuillez confirmer que vous souhaitez effacer vos réponses ?